Menu

Warme voorgerechten

Tomatensoep met room* (tijm, rozemarijn, laurier)

Geitenkaas (spek, honing/tijmsaus)

Kippenvleugels (bbq, zoet/pikant, marinade)

Nacho’s* (tapenade, crème fraîche, kaas)

Gamba’s (black tiger, chili dip, salade)

Champignons* (gegratineerd, blauwe kaas, sjalotje)

Kroketjes* (chorizo, oude kaas, garnaal, dips)

Hoofdgerechten vlees

Spare ribs (zoet, ketjap, huisgemaakt)

Kip spies (pikante saus, rode pepers, honing)

Sukade (rund, zacht gegaard, gebonden jus)

Schnitzel (spek, ui, paprika, spek)

Pulled pork (mini broodje, gerookt, bbq, zoetzure salade)

Saté (kip, pindasaus, kroepoek, atjar)

Gehaktballetjes (jus, pikant, chorizo)

Varkenshaas (gegrild, paddenstoelen, room)

Nagerechten

Cheesecake (lemon, zoetigheid, crumble)

Tiramisu (koffie, lange vingers, mascarpone)

Crème brûlée (vanille, gekaramelliseerde suiker)

Kolderveens ijs (dessert ijs uit kolderveen, 2 soorten)

Kaasplankje (speciale kaasjes, marmelade, noten honing)

Chocolade (witte chocolade, romig, zoet)

Muffin (chocolade, wit, melk, puur, rood fruit)

Panna Cotta (seizoensfruit, geslagen room)

Koude voorgerechten

Caprese* (tomaat, mozzarella, basilicum)

Carpaccio (gedroogde tomaatjes, pesto, pijnboompitjes)

ham met meloen (serranoham, zoete meloen)

Visplankje (toast, koude visgerechten, dips)

Crostini’s* (krokant, diverse combinaties)

Chorizo balletjes (knoflook, yoghurt,chorizo)

Hoofdgerechten vis

Snoekbaars (dille, citroen, gebakken op de huid)

Gamba (black tiger, knoflook, peper, zeezout)

Pangasius (gepaneerd, krokant, knoflook/yoghurtsaus)

Zalmfilet (op de huid gegaard, frisse saus, salade)

Vangst v/d dag (verse vis, dagelijks wisselend)

Vegetarische gerechten

Quiche (bladerdeeg, kaas, seizoensgroente)

gebakken brie (Honing, walnoten, tijm)

Tortilla (kidneybonen, mais, salsa)